来自(zì )中国、法国、意大(dà )利、英国、巴西、秘鲁、墨西哥七(qī )个国家的(de )80余位厨师(shī )参与此次美食争霸赛,为争(zhēng )夺金盘子(zǐ )奖而比拼(pīn )。选手中既(jì )有传统美食传承人,又有新锐主厨。他(tā )们将通过(guò )海选赛评(píng )选产生36强,再通过肉(ròu )类、谷物、面点(diǎn )、白领简(jiǎn )餐、烧烤(kǎo )、锅物等六个主题(tí )赛产生六个优胜者,最终进(jìn )入总决赛(sài )的对决。节目打破传(chuán )统美食节目的边界,不再将(jiāng )厨师局限(xiàn )于演播厅(tīng )内,而将烹(pēng )饪比拼场景植入到上海的(de )城市地标(biāo )中,每一处(chù )都承载着(zhe )独特的城市记忆,美食与空间的对话(huà )成为节目(mù )独特的视(shì )觉语言。节目将美食(shí )从餐桌延伸至荧屏、从餐(cān )厅带